Monday 17 May 2021
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lemonde.fr - 1 month ago

« Fabriquer du pain, c’est politique » : dans la tête des reconvertis à la boulangerie

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, une école forme en quelques mois des futurs boulangers qui ont décidé d’utiliser le pain comme un levier pour inventer une nouvelle vie.


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