Monday 17 May 2021
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lemonde.fr - 1 month ago

Peut-on encore aimer le risotto, qui a souffert tant de mauvais traitements au restaurant  ?

Cette spécialité du nord de l’Italie a déferlé sur les cartes de menus français au tournant des années 2000 avant d’être peu à peu boudée, dénigrée, délaissée.


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